โดยการจัด ไพ่สามกอง หมายถึง การแบ่งไพ่ที่ได้มา 13 ใบ ออกเป็น 3 ชุด คือ 5 – 5 – 3 ตามลำดับ โดยการจัดชุดไพ่ สำหรับการจัดไพ่ชุดแรก จะจัดตามไพ่โป๊กเกอร์ นั่นคือ ชุดแรกล่างสุด ให้จัดลำดับอยู่บนสุด ตามหลักไพ่โป๊กเกอร์ โดยใช้ไพ่ 5 ใบในมือ ต่อมาคือ ไพ่ชุด 2 จะจัดลำดับตาม ไพ่โป๊กเกอร์เช่นกัน โดยจุดชุดไพ่ จำนวนทั้งหมด 5 ใบ ซึ่งมาถึง ในขั้นตอนนี้ จะจัดชุดไพ่ไปแล้ว 10 ใบ แบ่งเป็น ไพ่ชุดแรก และไพ่ชุด 2 และสุดท้ายคือ การจัดชุดไพ่ชุดท้าย หรือชุดหัว โดยจะใช้ไพ่ 3 ใบที่เหลือ ซึ่งตามกติกาแล้ว ไพ่ชุดสุดท้าย สามารถใช้วัดชนะ-แพ้เดิมพัน ได้เช่นกัน ดังนั้น การเล่นไพ่สามกอง จะใช้ไพ่ทุกชุด
2. ไพ่ 3 ใบ ถูกแบ่ง ออกเป็น 3 กอง
– กองบน (Front) 3 ใบ
– กองกลาง (Middle) 5 ใบ
– กองล่าง (Bottom) 5 ใบ
3. การจัดไพ่ จะต้องจัดไพ่ ให้กองล่าง เป็นกองที่ใหญ่สุด (ไพ่ที่แบ่ง ชุดแรก)
นอกจากนี้แล้ว กติกาการเล่นไพ่ประเภทนี้ ท่านสามารถ เรียงไพ่แบบ Manual หรือการจัดเรียงไพ่ด้วยมือ ก็สามาถทำได้เช่นกัน โดยไพ่ที่จัดวางด้วยมือ จะมีหลัก การจัดไพ่ ดังนี้
PAIR ไพ่คู่ = ไพ่เหมือนกัน 1 คู่
Two PAIR สองคู่ = ไพ่เหมือนกัน 2 คู่
Three of a kind ตอง = ไพ่เหมือนกัน 3 ใบ
Straight เรียง = ไพ่แต้ม เรียงกัน (แต่ไม่ต้อง เป็นดอกเดียวกันก็ได้)
Flush ฟลัช = ไพ่ มีดอกเดียวกัน ทั้งหมด 5 ใบ
Full House ฟูลเฮาส์ = ไพ่ เหมือนกัน 3 ใบ และเหมือนกัน อีก 1 คู่
Four of a kind = ไพ่โฟร์การ์ด มีแต้ม เดียวกันครบ 4 ดอก
Straight Flush สเตรจ์ฟลัช = ไพ่เรียง ดอกเดียวกัน ทั้งหมด
ตามกติกาแล้ว ให้เทียบแบบ แถวต่อแถว กับนักเดิมพัน ท่านอื่น โดยเรียงตามลำดับ ความใหญ่ ของไพ่ ตามนี้ รอยัลฟลัช > สเตรทฟลัช > โฟร์การ์ด > ฟูลเฮาส์ > ไพ่สี > ไพ่เรียง > ไพ่ตอง > คู่2 > คู่1 > ไพ่สูง ผู้ชนะจะได้ +1 คะแนน ผู้แพ้จะได้ -1 คะแนน
เป็นไพ่ ที่เรียงกัน 5 ใบ ดอกเดียวกัน และต้องมี สีเดียวกัน โดยตามกติการแล้ว จะต้องเป็นไพ่ 10, J, Q, K และ A เท่านั้น ทั้งนี้ จะได้คะแนน พิเศษ แถวกลาง +16 และแถวล่าง +8
เป็นไพ่ ที่เรียงกัน 5 ใบ และต้องมี ดอกเดียวกัน และสีเดียวกัน และไม่ใช่ 10, J, Q, K, A จะได้คะแนนพิเศษ แถวกลาง +10 และแถวล่าง +5
เป็นไพ่ ที่มีแต้ม เหมือนกัน 3 ใบ จำนวน 1 ชุด ที่เหลืออีก 2 ใบ เป็นไพ่คู่ และได้คะแนน พิเศษ แถวกลาง +2, ตอง A +4 และแถวล่าง ตอง A +2
เป็นไพ่ ที่มีแต้ม เหมือนกัน 3 ใบ ทั้งนี้ ตามกติกา จะได้คะแนน พิเศษ เฉพาะแถวบน +5 ถ้าได้ตอง A +8
เป็นไพ่สามกอง ที่มีแต้ม เหมือนกัน 2 ใบ โดยตามกติกา จะระบุว่า จะได้คะแนนพิเศษ เฉพาะแถวบน และต้องเป็น คู่ A +2
เป็นไพ่ ในแต่ละแถว ซึ่งงหากท่าน ชนะผู้เล่น ท่านอื่น ทั้ง 3 ชุด จะได้คะแนนเพิ่ม x2 ต่อท่าน
เป็นไพ่ ที่ต้องชนะทุกท่าน ทุกชุด ตั้งแต่ 2 ท่านขึ้นไป โดยตามกติกา หากชนะ 2 ท่าน (ที่อยู่ในเกม) ได้เพิ่ม x3 และหากชนะ 3 ท่าน (ที่อยู่ในเกม) จะได้คะแนนเพิ่ม x4
นอกจากนี้ ตามกติกา จะมีไพ่ ที่เรียกว่า ไพ่พิเศษ โดยไพ่กลุ่มนี้ เป็นไพ่ ที่ออกยาก แต่ข้อดีคือ จะได้คะแนนพิเศษเช่นกัน โดยไพ่พิเศษ แบ่งเป็น ดังนี้
เรียงจาก แต้มน้อยที่สุด ไปมากที่สุด ตั้งแต่ 2 3 4 ไปจนถึง Q K A อยู่ชุดบน โดยตามกติกา จะต้อง เป็นไพ่ ดอกเดียวกันทั้งหมด จึงจะได้ คะแนนพิเศษ 26 คะแนน
เรียงจากแต้มน้อยที่สุด ไปมากที่สุด ตั้งแต่ 2 3 4 ไปจนถึง Q K A เช่นกัน เหมือนกับ ไพ่มังกรสเตรทฟลัช แต่ว่าตามกติกานั้น ไพ่มังกร ไม่จำเป็น ต้องเป็นดอกเดียวกัน ส่วนวิธีเรียงไพ่ ให้แต้มน้อยที่สุด อยู่ชุดบน จึงจะได้คะแนน พิเศษ 13 คะแนน
จัดเป็นไพ่ ชุดที่เรียงกัน แล้วจึงจะ จับคู่แต้มเดียวกัน ให้ได้หกคู่ ส่วนที่เหลืออีกใบ จะเป็นไพ่ อะไรก็ได้ ตามกติการไม่ได้ระบุไว้ ซึ่งหากท่านเรียงไพ่ ประเภทนี้ได้ จะได้คะแนนพิเศษ 6 คะแนน
รูปแบบ การเรียงไพ่สี และต้องมีดอกที่ใหญ่ ที่สุดอ ยู่ชุดล่างสุด ส่วนชุดกลาง ต้องมีดอกเล็ก กว่าชุดล่าง ส่วนชุดบน ตามกติการแล้ว จะเป็นไพ่ อะไรก็ได้ ไม่ได้กำหนดไว้ หากท่านสามารถเรียงไพ่ ได้ตามกติกา ของไพ่สีสามชุด จะได้คะแนนพิเศษ 6 คะแนน
จัดเป็น ไพ่ชุดล่างสุด โดยตามกติกา ต้องเรียงแต้ม ที่มากที่สุด เช่น 9, 10, J, Q และ K โดยไพ่ชุดกลาง ต้องเรียงแต้ม น้อยกว่าชุดล่าง แต่ต้องมากกว่า ชุดบน ขณะที่ไพ่ชุดบน ให้เรียงแต้มน้อยที่สุด จึงจะได้คะแนน พิเศษ อีก 6 คะแนน